2012年6月15日星期五

滑蛋蝦仁豆腐

雞蛋配豆腐,好滑滑哩,十分適合拌飯吃 ~~


做法:

豆腐切粒蒸熱,隔去水份
蝦肉在背部切開去腸,用鹽、胡椒粉、粟粉、麻油拌勻
下油炒蝦至半熟,加入洋蔥同炒
下雞湯煮至滾起,埋獻,倒入蛋汁、蔥花

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