2014年6月26日

荔枝蝦球

又是吃荔枝的季節,去年做過荔枝冰冰,今年做了香甜的炒蝦球 ~~
用的是味道清甜的桂味,去核,
蝦肉先用少許鹽,胡椒粉和粟粉拌勻,炒熟,
最後下荔枝,快手炒兩下就要上碟,
因為荔枝的糖份好快給蝦肉添加了焦香的裙邊喇 ~~



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