2014年7月8日

南瓜凍糕

相比中式南瓜,日本南瓜甜度高點,
用來做甜品凍糕可以不用下太多糖哩 ~~




材料:

日本南瓜蒸熟用叉子壓成茸約 600 g
水 200 ml
糖 45 - 50g
寒天粉 4g

做法:

拌勻寒天粉,糖和水
小火煮溶,拌入南瓜茸
雪凍




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