2014年10月9日星期四

蝦米肉鬆茄子

肉鬆茄子吃得多,加入了紅蔥頭和蝦米,味道即時豐富不少啊~


做法:

浸軟蝦米,切碎
冬菇預先調味蒸熟,切粒
免治肉用生抽,糖,粟粉,胡椒粉,麻油,水拌勻

茄子切條,隔水蒸熟,備用

下油炒香紅蔥頭,蝦米,盛起
炒熟免治肉後加入冬菇蝦米炒勻
舖放在茄子上





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