2017年7月4日星期二

雲耳粉絲蒸雞

簡易家常小菜,沾滿醬汁的粉絲最好味 ~~


材料:
去皮雞腿肉 1 件
粉絲 1 包
鮮雲耳切細 8 件
辣椒碎半茶匙

做法:
粉絲浸至軟身,放碟底
雞肉切粒,用生抽,糖,胡椒粉,麻油,紹酒醃味半小時
拌入雲耳和辣椒,放粉絲上,100 度蒸約 15 分鐘
吃時灑點蔥粒,拌勻享用




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