2017年8月9日星期三

紫蘿排骨



材料:
肉排 400g
罐頭菠蘿 4 片
酸子薑
雞蛋 1 個
麵粉半碗

汁料:
茄汁 2 湯匙
菠蘿糖水 1 碗
粟粉 1 湯匙
鹽少許

做法:
排骨用醬油麴醃味1晚
沾蛋汁和麵粉,下熱油炸熟,盛起隔油
把汁料煮至稠身,下菠蘿,子薑和排骨炒作勻

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