2018年3月12日星期一

清燉黑豚面頰肉

這個黑豚面頰肉肉質諗滑,
十分適合連湯伴飯吃,
若買不到亦可用枚頭肉代替的 ~~


材料:
豬面頰肉 1 公斤
西芹 3 條
紅蘿蔔 1 個
洋蔥 半 個
雞湯 250ml
黑胡椒粒 1 湯匙
月桂葉 1片

做法:
豬面頰肉用 2 茶匙鹽醃一晚
其他材料切大件
燒熱鍋,下油,把豬面頰肉煎香
放入所有材炒勻
倒入雞湯和 1 至 2 杯水
煮滾後用中細火煮 40 至 50 分鐘

高速煲做法 ................... 煮滾後加壓 8 分鐘






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