2018年11月6日星期二

燒汁豚肉飯糰

為了做這個豚肉飯糰,
特意用日本米煮了煲飯,
渾圓的飯粒,
黏度適中,

捏起來不易散開,
效果好好 ~~





火煱豚肉片 (用牛肉片也可以) 放至軟身。

預先煮好飯,稍為放涼,用水沾濕手,取白飯捏成—團,包上豚肉片,視乎大小再包多塊肉,不要讓飯粒外露。

熱鍋下油,放入飯糰,收口向下,煎至肉片熟透,黑胡椒調味。

最後淋上日式燒汁 ~~



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